FORTGESCHRITTENENKURS

Praktischer und theoretischer Kurs für erfahrene Baristas, die bereits Grundkenntnisse besitzen.

Dauer: 6 STUNDEN

Maximale 12 TEILNEHMER

Den Einfluss unterschiedlicher Laufzeiten auf Extraktion und Körper verstehen Laufzeiten: Unterextraktion, Überextraktion und Geschmacksveränderungen Milchzusammensetzung und Rolle jeder Komponente im Zusammenspiel, Qualität und Stabilität des Schaums Unterschiedliche Rahmenbedingungen für alternative Milchsorten Wie man nach einem guten Standard eine Reihe von gemeinsam bestellten Getränken zubereitet Wie man eine komplexe Bestellung von Getränken nach einem hohen Standard verwaltet: schnelle Zubereitung mit effizienter Nutzung der Espressomaschine

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Die anderen Kurse der Espresso Academy

Unsere Kurse richten sich an alle, die ihr Wissen über die Welt des Kaffees vertiefen möchten und die sich einfach als professionelle Barista auszeichnen wollen.

Anfangskurse

Einführungskurse zu den Fähigkeiten, die jeder Barista zu Beginn seiner Karriere erwerben sollte. Geeignet für Anfänger Baristas, mit wenig oder keine Erfahrung.

Dauer: 6 STUNDEN

Maximale 12 TEILNEHMER

Weitere Informationen
MILCH-KUNST

Ein praktischer Kurs, der für alle erfahrenen Baristas geeignet ist. Er konzentriert sich auf die Eigenschaften von Milch und die Techniken, um die komplexesten und originellsten Tassendesigns zu erstellen.

Dauer: 6 STUNDEN

Maximale 12 TEILNEHMER

Weitere Informationen
SAQUELLA SPEZIALITÄTEN

Der Kurs konzentriert sich auf Saquella Spezialitäten: kreative Rezepte, die aus einem originalen Espresso entwickelt wurden, dem wir Phantasie und Erfahrung hinzugefügt haben. Perfekte Rezepte, um jede Kaffeepause in ein wahrhaft entzückendes Erlebnis zu verwandeln.

Dauer: 5 STUNDEN

Maximale 9 TEILNEHMER

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