QUALITÄT

“Dietro una buona tazza di caffè espresso
c’è sempre un’attenta ricerca delle materie prime”

Enrico Saquella

Qualität ist die Basis der Unternehmensphilosophie, die sich auf über einhundert Jahre Erfahrung stützt, und dieser Wert inspiriert auch heute die Wahl jeder neuen Strategie.

Qualität, die auf allen Ebenen des Produktionsprozesses gesucht und erreicht wird: von der sorgfältigen Auswahl des Originalkaffees über die Zusammensetzung der Mischungen, vom Rösten bis zu den innovativsten Verpackungssystemen.

Die Mischungen bestehen aus etwa zehn Sorten von einzigartigen Herkünften, aus reinem Arabica oder Arabica u. Robusta - Blends, um die unterschiedlichen Geschmacksbedürfnisse zu erfüllen.

Der Wunsch, ein Produkt anzubieten, das immer besser, sicherer und den höchsten internationalen Qualitätsstandards entspricht, hat das Unternehmen dazu gebracht, folgende Zertifizierungen zu erhalten:

- UNI EN ISO 9001
- BRC
- IFS
- FDA
- Fairtrade
- Kosher

Der Kauf
IM URSPRUNGSLAND

Der Rohkaffee wird direkt in den Herkunftsländern gekauft, nachdem die Proben und Labortests unterzogen wurden.

Auf diese Weise wählt das Unternehmen die besten Kaffeesorten aus, um ihre eigenen exklusiven Mischungen herzustellen.

Nach der Ankunft der Container kann das Rohmaterial nur dann in das interne Lagerhaus befördert werden, wenn die auf den Losen durchgeführten Tests den hohen Anforderungen entsprechen.

NACHHALTIGKEIT

Im Jahr 2013 hält sich Saquella an die Werte Fairness und Nachhaltigkeit und erhält das Fairtrade-Zertifikat. Internationale ethische Zertifizierungsmarke, die die am meisten benachteiligten Produzenten in Entwicklungsländern unterstützt, ihnen einen fairen Preis garantiert und ihnen ermöglicht, unter transparenten und fairen Bedingungen in das kommerzielle System einzutreten und so ihre Lebensbedingungen zu verbessern.

Saquella produziert heute die "Bar Italia Fairtrade" Mischung, in die 4 verschiedenen Kaffeerezepte aus Peru, Kolumbien, Brasilien und Indien einfließen. Die werden gekonnt gemischt und geben einem ausgewogenen Kaffee mit einem weichen und runden Geschmack.

Das Fairtrade-Markenprodukt ist zertifiziert und unterliegt strengen Kontrollen, um sicherzustellen, dass die Einhaltung und Wahrung der Fairtrade-Prinzipien in jedem Glied der Produktionskette gewährleistet ist.