Βασικό Σεμινάριο

Διάρκεια: 2 ημέρες x 5 ώρες Συμμετέχοντες: μέχρι 10 άτομα Ύλη 1ης ημέρας: Εισαγωγή στον καφέ, Χρήση & συντήρηση εξοπλισμού (μύλος άλεσης, μηχανή εσπρέσσο) Ύλη 2ης ημέρας: Επίδειξη τρόπου παρασκευής ροφημάτων εσπρέσσο – καπουτσίνο, Πρακτική εξάσκηση στη ρύθμιση του μύλου και στην παρασκευή εσπρέσσο – καπουτσίνο. Απευθύνεται σε ιδιώτες και επαγγελματίες του χώρου.

Περισσότερες πληροφορίες

Latt Art

Διάρκεια: 2 ημέρες x 5 ώρες Συμμετέχοντες: μέχρι 10 άτομα Ύλη 1ης ημέρας: Τρόπος διόγκωσης του γάλακτος, Επίδειξη στην «καρδιά» και την «τουλίπα», Πρακτική εξάσκηση Ύλη 2ης ημέρας: Επίδειξη στη Rosseta, Πρακτική εξάσκηση Απευθύνεται τόσο σε επαγγελματίες barista, όσο και σε ιδιώτες.

Περισσότερες πληροφορίες

in agenda

26

Giugno

Iscriviti

in agenda:

26

Giugno

Σεμινάριο για Προχωρημένους

Θεωρητική κατάρτιση και πρακτική εξάσκηση για barista, που διαθέτουν ήδη τις βασικές γνώσεις. Διάρκεια: 6 ώρες Συμμετέχοντες: μέχρι 12

Περισσότερες πληροφορίες

in agenda

27

Giugno

Iscriviti

in agenda:

27

Giugno

Συνταγές Saquella

Δημιουργούμε πρωτότυπα, tailor-made ροφήματα με βάση τον εσπρέσσο προσαρμοσμένα στις ανάγκες του καταστήματος. Χρησιμοποιούμε υλικά, που υπάρχουν ήδη στο κατάστημα, ώστε να ελαχιστοποιήσουμε το επιπλέον κόστος. Φροντίζουμε οι συνταγές να μπορούν να παρασκευαστούν γρήγορα και εύκολα από ένα έμπειρο barista.

Περισσότερες πληροφορίες

Το Εκπαιδευτικό Κέντρο

Η ποιότητα βρίσκεται στο κέντρο της εταιρικής φιλοσοφίας, ενισχύεται από την εμπειρία 150 χρόνων και ακόμα και σήμερα αυτή η θεμελιώδης αξία εμπνέει κάθε νέα στρατηγική που σχεδιάζουμε και υλοποιούμε.
Ποιότητα, που επιδιώκουμε και επιτυγχάνουμε σε όλα τα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας, αλλά και μέχρι να σερβιριστεί ένα φλιτζάνι εσπρέσσο Saquella στον πελάτη. Για αυτό το λόγο ιδρύσαμε την Ακαδημία, ένα μικρό πανεπιστήμιο αφιερωμένο στον εσπρέσσο. Διοργανώνουμε σεμινάρια με τη συμμετοχή επαγγελματιών barista, άλλα και καταναλωτών που επιθυμούν να εμβαθύνουν τις γνώσεις τους γύρω από τον εσπρέσσο.
Με αυτό τον τρόπο η παράδοση και η εμπειρία, αλλά και όλες οι νέες τάσεις μεταλαμπαδεύονται σε όποιον επιθυμεί να παρασκευάσει και να σερβίρει ροφήματα με βάση τον εσπρέσσο, αγγίζοντας κάθε φορά την τελειότητα.

Τα Σεμινάρια

Στοχεύουν σε ανθρώπους, που θέλουν να αριστεύσουν, να διακριθούν ως επαγγελματίες barista και να εμβαθύνουν τις γνώσεις τους γύρω από τον κόσμο του καφέ.

Βασικό Σεμινάριο

Διάρκεια: 2 ημέρες x 5 ώρες Συμμετέχοντες: μέχρι 10 άτομα Ύλη 1ης ημέρας: Εισαγωγή στον καφέ, Χρήση & συντήρηση εξοπλισμού (μύλος άλεσης, μηχανή εσπρέσσο) Ύλη 2ης ημέρας: Επίδειξη τρόπου παρασκευής ροφημάτων εσπρέσσο – καπουτσίνο, Πρακτική εξάσκηση στη ρύθμιση του μύλου και στην παρασκευή εσπρέσσο – καπουτσίνο. Απευθύνεται σε ιδιώτες και επαγγελματίες του χώρου.

Durata:

Massimo:

Περισσότερες πληροφορίες
Latt Art

Διάρκεια: 2 ημέρες x 5 ώρες Συμμετέχοντες: μέχρι 10 άτομα Ύλη 1ης ημέρας: Τρόπος διόγκωσης του γάλακτος, Επίδειξη στην «καρδιά» και την «τουλίπα», Πρακτική εξάσκηση Ύλη 2ης ημέρας: Επίδειξη στη Rosseta, Πρακτική εξάσκηση Απευθύνεται τόσο σε επαγγελματίες barista, όσο και σε ιδιώτες.

Durata: 6 ore

Massimo: 12 Partecipanti

Περισσότερες πληροφορίες
Σεμινάριο για Προχωρημένους

Θεωρητική κατάρτιση και πρακτική εξάσκηση για barista, που διαθέτουν ήδη τις βασικές γνώσεις. Διάρκεια: 6 ώρες Συμμετέχοντες: μέχρι 12

Durata: 6 ore

Massimo: 12 Partecipanti

Περισσότερες πληροφορίες
Συνταγές Saquella

Δημιουργούμε πρωτότυπα, tailor-made ροφήματα με βάση τον εσπρέσσο προσαρμοσμένα στις ανάγκες του καταστήματος. Χρησιμοποιούμε υλικά, που υπάρχουν ήδη στο κατάστημα, ώστε να ελαχιστοποιήσουμε το επιπλέον κόστος. Φροντίζουμε οι συνταγές να μπορούν να παρασκευαστούν γρήγορα και εύκολα από ένα έμπειρο barista.

Durata: 5 ore

Massimo: 8 Partecipanti

Περισσότερες πληροφορίες

Calendario Corsi
Giugno - 2019
LMMGVSD
Luglio - 2019
LMMGVSD
Agosto - 2019
LMMGVSD
  • Βασικό Σεμινάριο

  • Latt Art

  • Σεμινάριο για Προχωρημένους

  • Συνταγές Saquella

Per iscriverti ad un corso, clicca sulla data che ti interessa nel calendario.

Vuoi maggiori informazioni sui Corsi dell'Accademia Saquella?

Materiale promozionale

Scopri di più sull’offerta dell’Accademia dell’Espresso Saquella, consulta i nostri cataloghi ed entra a far parte anche tu di questa famiglia.

È stata realizzata una linea dedicata, composta da abbigliamento professionale e kit del barista perfetto, a supporto dell’attività didattica e a firma Accademia.

Kit del barista

1 pressino manico in legno rosso, diametro 58mm, base acciaio inox;
1 pennellino pulisci portafiltro,
1 cucchiaio da assaggio,
1 lattiera professionale fondo teflon vernice rossa antigraffio 50 cc e beccuccio per latte art,
1 penna latte art professionale.

Scopri la linea Accessori riservata all'Accademia
Vai


Vuoi diventare partner Saquella?